?醬油超濾膜過(guò)濾設(shè)備
醬油過(guò)濾提升亮度 醋的沉淀、混濁及細(xì)菌超標(biāo)是困擾我國(guó)釀造業(yè)的一個(gè)難題，用醬油超濾膜過(guò)濾設(shè)備進(jìn)行醋的除濁，不但效果顯著，成本也較低。
醋生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝為： 灌裝------發(fā)酵醋液---板框過(guò)濾---硅藻土過(guò)濾---成品，這種工藝生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品色澤不夠美觀。 先進(jìn)的錯(cuò)流膜醬油醋過(guò)濾機(jī)與傳統(tǒng)食醋生產(chǎn)工藝相結(jié)合，成功將膜分離設(shè)備應(yīng)用到了食醋生產(chǎn)領(lǐng)域。這種錯(cuò)流膜醬油醋過(guò)濾機(jī)可以在分子范圍內(nèi)進(jìn)行分離目標(biāo)物質(zhì)，因?yàn)槟み^(guò)濾屬物理過(guò)程，不發(fā)生相的變化、不需添加助劑，可充分保留原醋中的風(fēng)味物質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，為企業(yè)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。
錯(cuò)流膜醬油醋過(guò)濾機(jī)應(yīng)用膜過(guò)濾技術(shù)可直接處理醬油、食醋等調(diào)味品生產(chǎn)的原液，取代傳統(tǒng)多步過(guò)濾過(guò)程，過(guò)濾精度高、濾液質(zhì)量高、不返渾，過(guò)濾后無(wú)需高溫、保留產(chǎn)品自然風(fēng)味，設(shè)備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，設(shè)備耐高溫、使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、耐酸堿、無(wú)溶出物，符合食品安全要求。
醋的沉淀、混濁及細(xì)菌超標(biāo)是困擾我國(guó)釀造業(yè)的一個(gè)難題，食醋過(guò)濾澄清設(shè)備應(yīng)用陶瓷膜過(guò)濾技術(shù)，不但效果顯著，成本也較低。錯(cuò)流膜醬油醋過(guò)濾機(jī)在食醋中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
醬油超濾膜過(guò)濾設(shè)備的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1. 分子級(jí)過(guò)濾，去除沉淀，不會(huì)出現(xiàn)沉淀和細(xì)菌超標(biāo)問(wèn)題
2. 顏色透亮，延長(zhǎng)了醬油的貨架期
3. 滅菌效果好，能達(dá)到100個(gè)/ml以下
4. 常溫下運(yùn)行，不改變醬油的原來(lái)的風(fēng)味
5. 設(shè)備采用衛(wèi)生級(jí)材料，符合QS認(rèn)證
超濾膜過(guò)濾在醬油中的應(yīng)用：
低溫高稀工藝醬油、天然曬制工藝醬油或固態(tài)發(fā)酵醬油
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