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食醋過濾機米醋澄清除菌設備應用優(yōu)點

來源：青州市惠聯(lián)灌裝機械有限公司 發(fā)布時間：20-11-30

　　食醋過濾機是一款好用的米醋澄清除菌設備

，用于各種調味品的過濾凈化，過濾后食醋澄清透明，光澤很好
，貨架期一年內基本不會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。

食醋膜過濾的目的
　　1

、待處理米醋特性：釀造食醋
。
　　2、處理量：按企業(yè)產量設計選型
。
　　3
、處理目的和要求：食醋通過膜過濾后體態(tài)澄清、光澤好
，瓶底無沉淀
，瓶壁無結垢；取消加熱滅菌環(huán)節(jié)
，過濾后食醋微生物指標與理化指標符合國家標準
。

食醋過濾機

食醋過濾機米醋澄清除菌設備應用優(yōu)點

1、合適孔徑選擇食醋過濾機

，濾去醬油中的混濁物質和微生物
，保留產品的有效成份。

2
、直接取代加熱滅菌工藝
，簡化工藝，節(jié)約加熱設備及保溫罐投資
。
2
、無相變、不加溫
，完全能保持產品自然的鮮甜口味
，全部保留香味物質。
3
、加熱滅菌所引起的美拉德反應對產品的氨基酸指標有一定的損失
，而膜過濾則沒有此現(xiàn)象。
4
、精過濾除菌相當穩(wěn)定
，膜前菌落總數在105—106個/毫升，濾后菌落總數能穩(wěn)定在1000個/毫升以下
，尤其對于耐溫性強的芽孢等
，膜過濾除菌工藝顯著優(yōu)于加熱滅菌工藝。
5
、錯流膜過濾的運行費用僅為加熱滅菌的20%—40%
，每噸醬油的綜合處理成本僅在10-15元左右
。
8、過濾后米醋澄清透明
，光澤很好
，貨架期一年內基本不會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。
9
、直接取代加熱滅菌工藝
，簡化工藝，節(jié)約加熱設備投資
。
10
、固定孔徑截留，不添加助濾劑
，過濾效果非常穩(wěn)定
，可頻繁開、停機
。
11
、過濾組件長達2年的質量保證期，折合每噸米醋的更換費用僅在3元左右
。
12
、食醋過濾機過程與操作簡單，設備自動化程度高
，清洗
、消毒徹底。
6
、流量可從50L/小時做起
，食醋過濾機米醋澄清除菌設備各種規(guī)格齊全，具有全自動PLC控制
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